Berawal pada awal tahun 2009 dan dari kontrak sebuah kios ukuran 2,5 M X 9 M di Jl. Raya Pekayon (Samping kanan Naga supermarket) Bebek Bengis mulai dirintis, tetapi diluar dugaan ternyata Respon penikmat Kuliner di Bekasi dapat menerima keberadaan Bebek Bengis ini, sehingga pada bulan November 2009 Resto Bebek Bengis Pusat kami dirikan di Jl Raya Pekayon Jaya No.12 (Di Depan SPBU Pertamina Pekayon).

Syukur Alhamdulillah saat ini hanya dalam waktu kurang dari 2 tahun Resto Bebek Bengis telah memiliki 3 outlet di bekasi, yaitu Bebek Bengis Pusat Pekayon, Bebek Bengis Cabang Komsen dan Bebek Bengis Cabang Galaksi (Insya Allah buka September 2010). Dimana berawal dari 12 kursi, saat ini sdh 40-60 kursi per outlet, dengan 40-80 ekor bebek perhari.

Sejalan dengan berkembangnya outlet kami, saat ini kami juga menyediakan puluhan menu yang sangat istimewa berupa aneka Rawon (Surabaya), Aneka menu seafood (Udang, Cumi & Kepiting) dan Aneka menu Chinesse food selain aneka menu bebek yang memiliki ciri khas Bebek Bengis yang tidak akan ditemukan di masakan bebek manapun.

Kepiting Saos Padang

Bebek Goreng Spesial

Asem, Kampret…

Ucapan itu yang keluar (meskipun ada yg dalam Hati) ketika kita makan di rumah makan yang menyajikan makanan yang sudah tidak enak dikonsumsi (sisa kemarin), atau karena nasi yang dijual terlalu “pera” atau tidak pulen, sehingga sulit dikunyah maupun ditelan, hal ini pernah saya alami sendiri dan itu sangat menjadikan kita trauma untuk mencoba rumah makan .

Dari pengalaman dan kejadian- kejadian tersebut, kami banyak belajar dan bercermin, oleh karenanya Bebek bengis selalu menyajikan Bebek Goreng yang benar-benar “Fresh” artinya dimasak dan dijual dihari yang sama, kami tdk pernah menjual “bebek sisa”, karena Bebek Bengis baru akan masak lagi ketika stock yg dijual tinggal sedikit, sehingga hal tersebut kadang berakibat para konsumen menunggu / mengantri sampai masaknya bebek yang sedang kami masak, (mohon maaf, tapi ini semata demi Kualitas yang ingin kami jaga).

Bagi Kami Kualitas adalah yang utama, sehingga dalam pemilihan bahan baku mulai dari usia bebek, jenis bebek (kami tdk menggunakan enthok maupun bebek sisa petelor yg banyak digunakan oleh rumah makan bebek lainnya), pemilihan Bumbu-bumbu, bahkan jenis beras yang kami sajikanpun sangat spesial, kami hanya menggunakan satu jenis beras yaitu pandan wangi (asli lokal) yang kalau dimasak dengan benar akan menghasilkan nasi yang beraroma dan dengan kepulenan yang menyamai beras jepang.

Demikian juga dengan teh yang kami sajikan di Bebek Bengis ini adalah Teh yang sengaja kami datangkan langsung dari Kota Malang (Jatim) dimana aroma teh yang kamin sajikan ini memiliki citarasa yang khas yang mungkin belum pernah anda rasakan, serta yang tidak kalah menarik adalah semua minuman dingin yang kami sajikan ini menggunakan Es batu yang kami buat sendiri, sehingga kualitas air yang kami gunakan dapat terjaga, serta disajikan dengan ukuran yang Jumbo, hal ini sengaja kami lakukan semata untuk memberikan kepuasan konsumen dalam “melawan” kebengisan” sambel yang kami sajikan.

Nah… bicara tentang sambel, kami tidak main-main soal yang satu ini, kualitas dari sambel yang kami buat ini sudah tidak perlu diragukan lagi, kami tdak pernah mencampur cabai rawit pilihan yang kami gunakan dengan bahan-bahan lain, bahkan kami sangat selektif memilih cabai, cabai yang busuk/ kurang segar kami tidak gunakan dalam proses pembuatan sambel ini, karena menurut kami cabai yg kurang segar/busuk akan mengurangi ke”bengis”an dan cita rasa dari sambel spesial yang kami sajikan ini.
Memang kesannya terlalu ekstrim atau berlebihan, tapi memang itu yang selalu kami lakukan dan akan selalu kami lakukan untuk menjaga kualitas dari Bebek Bengis ini, karena buat kami Kualitas yang utama dan akan kami utamakan.

Selamat mencoba dan menikmati kualitas Bebek Bengis.

Rempah alami

Bebek Bengis adalah Bebek Goreng Khas Surabaya, makanan indonesia asli, yang diramu dengan menggunakan Bumbu-bumbu berkwalitas dan pilihan serta racikan Resep Rahasia yang khusus dibuat untuk memanjakan lidah para penikmat kuliner makanan Indonesia khususnya Bebek Goreng.

Bumbu Bebek Goreng ini terdiri dari 18 macam Rempah-rempah asli Indonesia dimana kombinasi bumbu rempah ini ditakar secara akurat sehingga mampu memberikan sensasi kwalitas rasa khas yang sangat istimewa dan konsisten yang tidak dijumpai pada bebek goreng -bebek goreng lainnya.

Kesulitan mengolah bebek

Mengolah Bebek membutuhkan suatu penanganan yang tidak mudah, karena ciri khas dari bebek itu sendiri memiliki kecenderungan alot (keras) dan berbau khas.

Bebek bengis telah mampu mengatasi semua permasalahan ataupun kelemahan-kelemahan dari pengolahan bebek tersebut menjadi suatu hal yang bisa dijadikan nilai lebih dari makanan Bebek Goreng, dimana bebek Goreng yang bebek bengis sajikan adalah bebek goreng yang super Empuk dan bebas dari semua bau  yang “mengganggu” kenikmatan menyantap kelezatan Bebek Goreng.

Resep Bebek Goreng yang kami buat ini telah mampu menghilangkan semua kelemahan-kelemahan dari bebek dan malah menjadikan makanan ini memiliki sensasi kelezatan dan kenikmatan bebek goreng yang belum pernah anda rasakan bahkan di Surabaya sekalipun.

Komentar mereka tentang bebek goreng bebek bengis

Berikut tampilan depan Bebek Goreng Bengis agar Anda tidak keliru.

Bebek Goreng Bengis dari depan

Kalau Anda membutuhkan Peta, ini dia Peta Bebek Goreng Bengis.

Peta Bebek Goreng Bengis

Sudah jelaskan. Kami tunggu kedatangan Anda. Kalau sudah mencicipi, tinggalkan komentar Anda.